セブ島会議室 [One Topic All View / 炊飯器について / Page: 0]

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■18619 / inTopicNo.1)

　炊飯器について

□投稿者/ ゴトSUN 付き人(2回)-(2012/10/22(Mon) 06:04:18)

緊急度:[…]　

こんにちは

質問ですが、
セブでは皆さんご飯はどのような方法で炊いているのでしょうか？
今度セブへ電気炊飯器を持っていこうと思っていますが皆さんは
どのような炊飯器をお使いですか？外国製ですか、日本製の海外
仕様や日本製国内仕様で変圧器などとの併用でしょうか。

また日本のお米を日本製の炊飯器で炊いていらっしゃる方は多い
と思いますは、日本製でも現地のお米でも美味しく炊けるのでしょうか。

いろいろな使用方法を教えてください。

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■18620 / inTopicNo.2)

　Re[1]: 炊飯器について

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□投稿者/ NORI 付き人(4回)-(2012/10/22(Mon) 11:39:05)

■No18619に返信(ゴトSUNさんの記事)
> 今度セブへ電気炊飯器を持っていこうと思っていますが皆さんは
> どのような炊飯器をお使いですか？外国製ですか、日本製の海外
> 仕様や日本製国内仕様で変圧器などとの併用でしょうか。

日本から日本米を持ってきた場合は２２０V対応の日本で販売している炊飯器が
ベターだと思います。変圧器を買っても、それなりの安全機能がついていると
思った以上に高価ですし、想像以上に重いです。日本向けの高性能炊飯器は電
圧の変動がある（停電がよく起きる、地域によって年間３０日以上の地域もあ
れば、あっても数時間という高級住宅地域もあります）ので保証はできません。

ネグロス産の日本米は、そこそこ美味しいですが、日本産米と比べると現地の
炊飯器と日本米が簡単に炊ける炊飯器ぐらいの差はありますね。

現地産米を炊くなら現地で売っている炊飯器で十分、家は以前は日本から持っき
た２２０Ⅴ対応の炊飯器でしたが、現在は９９％現地米ですのでセブで買った炊
飯器です。美味しく炊く為には炊飯に使う水も重要です。水道のように見えても
ただの地下水だったりします。塩分や不純物が多い。

>
> また日本のお米を日本製の炊飯器で炊いていらっしゃる方は多い
> と思いますは、日本製でも現地のお米でも美味しく炊けるのでしょうか。
>
> いろいろな使用方法を教えてください。

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■18621 / inTopicNo.3)

　Re[2]: 炊飯器について

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□投稿者/ TEST 付き人(7回)-(2012/10/22(Mon) 13:09:00)

10年以上前ですが、タイ米を炊いたことがありますが、根本的に栄養分（成分）が違うので同じにはなりません、カレーライスやピラフの様なパサパサしたほうが適している料理にはむいていると思います。

粘りを出すのには日本のコシヒカリなどの割れ米や屑米を入れて炊くと、それらが溶けて粘りの成分になります。

日本の炊飯器を海外で使うのは、デキナイことは無いけど安物のトランスは100V以下に落ちたり熱を持ちますから1ｋｗの製品なら3KW程度の容量のあるものが良いと思います。

一般的ですが・・・
柔らかいのが好きなら、圧力タイプ
しっかり、固めが好きならIHタイプ。

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■18622 / inTopicNo.4)

　Re[3]: 炊飯器について

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□投稿者/ ＴＡＭＡ３０００付き人(1回)-(2012/10/25(Thu) 15:31:12)

以前、日本製の炊飯器を持って来て使っていました。
こちらの炊飯器より、少し美味しく炊けていました。（現地米、使用）
残念ながら、１と月で壊れました。変圧器使用にもかかわらず、電流が流れて
しまったようでした。

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■18625 / inTopicNo.5)

　Re[4]: 炊飯器について

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□投稿者/ トメ付き人(1回)-(2012/10/26(Fri) 00:32:13)

ゴトサン、お久しぶりです。
我が家では、日本製の炊飯器を使用しています（勿論、変圧器と抱き合わせです）
米はネグロス産の日本米・・・日本の標準米の1ランク下くらいですが、食べれないことはありません。
この炊飯器で現地米を炊いた時の感想です。
炊き立ては、何とかOKです。
でも時間が経てば、パリパリになります（水分が無くなるという意味です）
現地米の最高級クラスでも、同じです。

こちらは停電が頻繁に起きますが、現地購入の変圧器でも炊飯器が壊れたコトはありません。
メイドが200Vに直接突っ込んで壊したコトありますが・・・

現地産の炊飯器・・・ただの電気ヒーターです。
P1000するかしないかの値段ですので、想像して下さい。

日本から炊飯器を持ち込む場合、こちらで変圧器を購入することになりますが、1･5KW以上のモノをお勧めします（P3000くらいであったような気がします）
200V対応の外販向けであれば、変圧器は不要です。

1日3回、1年365日、自分で料理しますので、日本製の炊飯器の力量には感謝しています。
嫁さん・・・？
1年に2回くらいしか料理しません・・・今度来た時に説教して下さい！

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■18626 / inTopicNo.6)

　Re[5]: 炊飯器について

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□投稿者/ ゴトSUN 付き人(3回)-(2012/10/26(Fri) 05:35:10)

皆さん、情報ありがとうございます。

変圧器を使用している方々が多いようですね。現地の変圧器で容量の多い
のがオススメなのですね、変圧器は重くて高いですからね。また下手をす
ると破壊されると云う事ですか。
貴重なアドバイスありがとうございます。

ネグロス産の日本米が現地では美味しいんですね、でも一般庶民には手が
届かないんでしょうね。

現地産の炊飯器はただの電気ヒーターですか、となると肝心の予約炊飯が
できないということですね、もちろん炊き加減も煮物みたい？

１万円程で日本有名メーカーの海外向けボルト対応炊飯器を売ってますが
それでも十分のようですね、圧力やIHではありませんが。

大変参考になりました。
また色々と考えて見たいと思います。どうもありがとうございました。

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■18641 / inTopicNo.7)

　Re[6]: 炊飯器について

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□投稿者/ クン　ポー幕下(12回)-(2012/11/22(Thu) 16:20:29)

■No18626に返信(ゴトSUNさんの記事)
> ネグロス産の日本米が現地では美味しいんですね、でも一般庶民には手が
> 届かないんでしょうね。

>現地産の炊飯器はただの電気ヒーターですか、となると肝心の予約炊飯が
>できないということですね、もちろん炊き加減も煮物みたい？

【セブの日本米情報】です。

ネグロス産の表示はありませんが、日本米「Mt.Fuji こしひかり(http://www.mtfujirice.com/products.html)」が売られています。
セブの販売所は、以下の通りです。
Gaisano Country Mall Cebu
Camp Lapulapu Road
Metro Gaisano Colon
P. Lopez Cor. Juan Luna Streets, Colon
Koreana Gen. Merchandise
Cesars Foodland Bldg. Gov. M. Cuenco Ave. & Paseo Saturnino, Banilad
Machiya Mart
Gov. M. Cuenco Ave. & Paseo Saturnino, Banilad

日本食材店｢町屋マート(Tel 344-0355)｣では11月21日現在で、５Kgが P628でした。
現地の長粒米は P32/kg～P48/kgくらいですから、現地の一般庶民には手が届き難いでしょうね。

炊き方は袋に記載されていて、新米だと水加減が米1.00カップに水1.25カップです。
現地の炊飯器(MINAMI MRC81-J)で、米1.00カップに水1.15カップで炊きますと、韓陽苑の御飯に近い色艶と食感と味でした。

機会があれば、食してみて下さい。

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